ナチュラルガーデン|自然に還る庭造りをしています、まことです。

スパイスの中で好きなものはありますか?
私は大のシナモン好き!!だーーーい好きです。
最近は、パンにチョコを塗ってそこにシナモンをパラパラとかける朝食が定番化しています。
今朝は次女のなっちゃんが、同じものを食べたいと言うので彼女の分も作りました。

シナモン大好きの私は、なっちゃんがシナモンを美味しいと言って食べる姿を見ていると嬉しくなり
シナモンについて紹介したくなりました。

私「シナモンは何からできているでしょうか?」
な「んー、なんだろう」
私「木の枝なんだよ!」
な「えっ、どっかで作られとうと思った」(目がまん丸になり驚く)
私「シナモンの木の枝を乾燥させて、皮を粉にしてるんよ。キュリアスの玄関にも実はシナモンの木がありまーす」
な「えええっ、なつも見たことあるってこと?!」

シナモンがなっちゃんにとって、どんな存在になっただろう。表情はワクワクしていました。
その後、ココアやバニラについても紹介しました。

なっちゃんに話しながら「植物はすべての源」と言う言葉が湧いてきました。
人の暮らしは、これは何からできているのだろうと辿っていくと、必ず植物にたどり着きます。
スパイスになる植物は暑い環境を好むものが多いので、なかなか日本では育たないこともあるけれど、
自分で育てたスパイスでお料理するのは、なんだか格別に美味しく感じるものです。

広いお庭をもしも持っているのなら、シナモンを植えて、月桂樹を植えて、それからそれからオレガノやタイムも植えて、あなたのオリジナルカレーなんか作ってみるのはいかがでしょう?!毎日お庭の植物に触れ、カレーを作る日を、誰かにふるまう時を思う日々はワクワクするだろうなあ。

いつでも私がロマンのあるお庭造りのお手伝いをします。


↑我が社のシナモン!
私の庭は小さくて、のびのびシナモンが育てないから広いお庭はうらやましいな!

【今日の植物】
シナモン
学名|Cinnamomum cassia
科目|クスノキ科
特徴|常緑樹
ぱきっと葉を取って、香りを嗅ぐとシナモンのような、柑橘系のような香りが漂います。
目立つ花ではないけれど、クスノキよりも葉が長くてすらっとしており、色も明るめなので、
庭の真ん中にドンと植えて、家の守り神のように育ち、まるで頼もしいお父さんのような存在感を放ちます。